Chaque grain raconte une histoire. Nous sélectionnons, torréfions et expédions nos cafés depuis notre atelier de La Roche-sur-Yon, pour vous offrir la tasse la plus juste.
Citron · caramel · fève de cacao
Chocolat · amande · praliné
Baies · noix · caramel
Raisin sec · myrtille · clou de girofle
Fruits tropicaux · miel · acacia
Sucre brun · noix de cajou · chocolat au lait
Rhubarbe · caramel · pêche
Fraise · miel · fleur d'acacia
21 cafés. 12 pays. 3 continents. Lien direct avec les producteurs via notre importateur Belco. Chaque référence porte le nom de sa région d'origine — parce que la géographie fait la tasse.
Région montagneuse de l'extrême ouest, abritée des vents froids par la Sierra des Cuchumatanes. Microclimats uniques pour des arabicas d'exception.
Premier producteur mondial. Nous travaillons avec la Fazenda Mococa, exploitation familiale du sud du Minas, pour ses grains aux notes chocolatées.
Berceau historique de l'arabica. Plantations en altitude, parfois sauvages, qui donnent des cafés floraux et fruités d'une finesse incomparable.
Coopératives de petits producteurs sur les hauteurs du nord-ouest. Microlots Rubyniro aux notes d'agrumes vifs et de thé noir.
Volcans éteints du nord de Sumatra, sols basaltiques d'une grande richesse. Méthode de traitement « giling basah » qui donne ces tasses corsées et terreuses.
Récolté à plus de 1 500 mètres d'altitude, ce café d'exception offre une douceur remarquable. Sa longueur en bouche en fait un espresso rare, parfait aussi en méthode douce.
« La torréfaction est une affaire de patience et d'écoute. Chaque lot de grains verts nous raconte quelque chose — notre métier est de savoir l'entendre. »
Coopératives et domaines identifiés. Traçabilité totale, juste prix versé aux planteurs.
Petits lots de 60 kg, torréfiés 15 à 20 minutes selon les profils. Le temps qui révèle la personnalité d'un café.
Torréfiés chaque jour à La Roche-sur-Yon, expédiés sous 48 h pour préserver la fraîcheur aromatique.
Composez un abonnement sur mesure : choisissez vos cafés, votre fréquence de livraison, et recevez-les fraîchement torréfiés à votre porte. Résiliable à tout moment, sans engagement.
Deux boutiques pour déguster, choisir et partager — avec la possibilité de retirer vos commandes en ligne.
Installation, approvisionnement et entretien des machines. De la cafétéria de 5 personnes aux 1000 salariés, nous concevons des solutions sur mesure, accompagnées de cafés d'exception.
