Rwanda · District de Gakenke
Gakenke Rubyiniro
Café de forêt cultivé à 2 100 m d'altitude par une coopérative 100 % féminine. Lavé. Intensité 8 — corps rond, arômes généreux : baies, noix, caramel.
Terroir · Lien direct avec les producteurs
Nos origines, leurs histoires.
Notre importateur partenaire Belco voyage au cœur des plantations. 21 cafés, 12 pays d'origine, trois continents — des familles dont les noms et les terres deviennent traçables jusque dans votre tasse.
Cartographie
Trois continents,
Trois continents,
trois identités.
21 références au catalogue, 12 pays d'origine. Chaque continent caféier porte une signature aromatique — voici comment lire le catalogue Cafés Albert.
- Amériques
- Afrique de l'Est
- Asie
- Women's Coffee Alliance
Méthode · Belco
Le lien direct, sans intermédiaire.
Notre importateur partenaire Belco voyage au cœur des plantations pour échanger avec chaque producteur sur sa démarche et sur la personnalité de ses cafés. Pas de bourse mondiale, pas de gros volume bradé.
Pour chaque kilo de café vert, le producteur reçoit en moyenne +38 % au-dessus du cours mondial. Pour un Yirgacheffe ou un Huehuetenango, ce différentiel paie l'école des enfants, l'investissement dans le moulin, la rénovation de la maison.
Voir le pilier « producteurs »Gakenke Rubyiniro · Rwanda.
Dans la majorité des pays producteurs, 70 % du travail — de la cerise à la torréfaction — est fait par des femmes. Pourtant, elles ne reçoivent qu'une fraction des revenus. Notre seul Grand Cru signé Women Coffee Alliance vient d'une coopérative 100 % féminine au cœur du district de Gakenke.
Women Coffee Alliance
Un label, pas un argument.
Le label WCA garantit qu'au moins 51 % de la propriété de la coopérative est aux mains de femmes, que la prime à la qualité leur est versée directement, et qu'un audit social annuel le vérifie.
Sur les 21 cafés du catalogue, un seul porte cette signature aujourd'hui. C'est volontaire : nous préférons un Women Coffee que nous savons rétribué dignement à trois auxquels nous ne saurions pas tracer l'écart de prix.
Découvrir Gakenke RubyiniroDu grain vert à votre tasse.
9
Origines référencées
Trois continents, du Pérou au Rwanda, de l'Indonésie au Brésil.
12
Coopératives partenaires
Engagement long avec les mêmes producteurs, 5 ans minimum.
+38 %
Prix vs cours mondial
Jusqu'à +60 % sur signatures & women coffee.
1
Women coffee
Gakenke Rubyiniro · Rwanda · district de Gakenke.
Cette relation de confiance, autour de l'identité du terroir et de sa valorisation, est ce qui distingue un café de spécialité d'un café industriel.— L'engagement Cafés Albert · avec Belco
Comprendre la filière.
— Du grain au geste
— Transport
Café à la voile
Comment trois de ces cafés traversent l'Atlantique sans fuel, avec Anemos & TOWT.
— Notre métierLe savoir-faire
Ce que devient le grain vert : sélection, contrôles, torréfaction 16-22 min, emballage frais.
— EngagementNotre mission
Le lien direct producteurs & women coffee sont 2 des 4 piliers de la société à mission.